番茄紫菜肉丸汤是一道美味可口又富有营养价值的家常菜肴，色泽金黄鲜亮喜人，香味浓郁诱人，口感舒适甜美，让人回味无穷，着实吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。富含维生素的番茄搭配新鲜的紫菜和蛋白质丰富的鸡蛋一道烹饪成汤品，极易下饭，让人食欲大振。
主料
肉丸 ：12个番茄 ：1个
鸡蛋 ：2个
紫菜 ：适量
辅料
盐 ：适量醋 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
准备好食材，肉丸12个（可以多用些），番茄1个，紫菜少许，鸡蛋2个。番茄切片，锅中加少许食用油，放入番茄炒一炒，放点盐，番茄一定要炒得稍软烂些，这样才入味，汤里都是番茄味
放入肉丸，放入淘洗一下的紫菜，待水开后，拨上鸡蛋液，再次煮开后即可关火。
盛在碗中倒入少许醋（不喜欢的也可以不放）及淋入少许香油
