食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒笋干烧排骨的做法步骤
1、材料:青椒、笋干(已泡发清洗)、排骨(已焯水)、冰糖
2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3、放在案板上切成块,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
5、随后,合入笋干翻炒一下。
6、接着,加适量的料酒。
7、加入一些清水煮开。
8、然后,加适量的老抽。
9、加适量的冰糖。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味煮开。
13、最后,煮至汤汁快要收干时,合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生,即成。
14、出锅装盘。