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1、食材:排骨(已清洗焯水)。
2、香干。
3、桂皮、大料、干辣椒、冰糖。
4、将香干放在案板上切开,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
6、随后,加一些清水,加点料酒,搁入桂皮、大料和干辣椒煮开。
7、接着,合入切好的香干翻动一下。
8、然后,加点盐、生抽、冰糖。
9、调味烧煮开。
10、最后,烧至汤汁浓稠,即成。
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