住在海边的亲戚来我家玩时，给我们带了些手信——干鱿鱼，晒干的鱿鱼闻起来特别香，之前拿鱿鱼煮粥，非常美味，家里人赞不绝口。这次就试试用杏鲍菇炒鱿鱼，鱿鱼的鲜甜连鸡精、味精都可以省了。简简单单的操作，再加上一盘鱼和一碗汤，三口之家的晚餐刚刚好。
主料
鱿鱼 ：150辅料
杏鲍菇 ：适量青椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
鱿鱼浸泡一个晚上
将浸泡后的鱿鱼切好
杏鲍菇、青椒洗净切好
切好的鱿鱼放入开水锅中焯水，再捞起沥干水分待用
煮热油锅放入杏鲍菇和青椒煸炒
倒入焯水后的鱿鱼煸炒
放入盐，再倒入用酱油、淀粉勾兑好的酱汁煸炒均匀即可
