DIY冬瓜丸子汤怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪瘦肉 ：300
冬瓜 ：适量

辅料

葱 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.冬瓜去皮洗净

2.切片

3.在洗一下捞出备用

4.水淀粉备好

5.猪肉馅备好

6.葱切末

7.姜葱末放入肉馅儿中

8.加入盐、鸡精、姜末，香油、酱油、植物油、调匀

9.加入一勺水淀粉调匀

10.打入一个鸡蛋

11.在加入少许干淀粉调匀朝一个方向搅上劲儿

12.用手挤出丸子

13.全部下锅煮一个开儿

14.再放入冬瓜

15.煮汤时切好香菜

16.葱花

17.全部放碗儿中加醋，少盐

18.丸子装碗儿，点上香菜即可

烹饪技巧

这次没有干掉的馒头了，不然放上点儿馒头末会更嫩更细腻。