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主料
辅料
具体步骤
1. 紫米浸泡四个小时以上,从水里面捞出来淋干水分,这样容易粘在馅料上。
2. 拿一团馅用左手虎口挤出丸子,右手拿着在紫米里打个滚,粘上紫米粒。
3. 锅内放水,水开后,将紫米丸子依次摆在笼屉上面蒸,大火上汽后转中火蒸30分钟即可。
烹饪技巧
紫米属健康营养食物,具有补肾,健胃等等的效果。
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