韭苔炒螺肉趁着周末特意去海鲜市场逛了一下，买了一些螺肉回来。特别的新鲜，加上九台一起烹炒，就他的话我才买成六毛钱，非常的便宜。味道也非常的好，和海螺肉一起炒出来。鲜味儿就更加的浓了配上一些辅料颜色也会更加的艳丽一些。就猜的话属于非常鲜嫩的。所以要快吵这样的话它容易熟，也不会炒糊。
主料
韭苔 ：1把海螺 ：5个
辅料
油盐 ：适量鸡汁 ：2ml
蒸鱼豉油 ：3ml
葱花 ：5
红椒 ：20
具体步骤
海螺5个沸水加少许料酒煮熟去壳，去掉尾部
切片韭菜苔摘洗准备葱花，红椒，韭菜苔切段
锅中烧热油，放葱花下入海螺片加入蒸鱼豉油翻炒
放入韭菜苔迅速炒，加红椒片放3克的盐
加点鸡汁出锅
