韭苔大家都知道吧，是蔬菜里富含人体所需的维生素和微量元素的一种，常常吃对人体可是有非常大的好处的哟，再配上新鲜的螺肉翻炒几下就好像能闻到螺肉特有的想问，怎么样是不是都要流口水了呢？那就快来跟着我学这道美味韭苔炒螺肉吧。
主料
韭苔 ：1把海螺 ：5个
辅料
盐 ：3葱花 ：5
鸡汁 ：2ml
油 ：适量
蒸鱼豉油 ：3ml
红椒 ：20
具体步骤
1.海螺5个沸水加少许料酒煮熟
2.去壳，去掉尾部
3.切片
4.韭菜苔摘洗
5.准备葱花，红椒，韭菜苔切段
6.锅中烧热油，放葱花
7.下入海螺片
8.加入蒸鱼豉油翻炒
9.放入韭菜苔
10.迅速炒，加红椒片
11.放3克的盐
12.加点鸡汁出锅
13.装盘
1、韭菜苔鲜嫩，快炒即熟，海螺要收拾干净，煮熟后旋转取肉，去掉尾部内脏，料酒去腥。
