热腾腾的胡萝卜山药炖排骨怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

胡萝卜山药炖排骨是一道非常不错的美食，这道美食的制作方法十分简单，没有什么难度，一听这名字就知道制作这道美食所用到的食材主要是胡萝卜、山药、排骨，这道菜真的是属于荤素搭配，营养又美味。如果你家里有人喜欢吃排骨，那你就一定要学会怎样做这道菜。

主料

排骨 ：400
胡萝卜 ：1根
铁棍山药 ：1根

辅料

葱姜 ：适量
料酒 ：20ml
糖 ：2
酱油 ：25ml
大料 ：4粒
油 ：适量
盐 ：适量
香叶 ：2片

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.山药胡萝卜去皮切块情水浸泡备用。

3.排骨冷水入锅焯汤备用、

4.炒锅倒油爆香葱姜调料。

5.加入排骨翻炒。

6.加入一勺黄豆酱翻炒。

7.加入料酒。

8.加入糖、

9.再加入酱油、

10.翻炒至排骨上色。

11.加入适量的开水。

12.加盖大火煮开中小火炖烧40分钟。

13.然后加入山药胡萝卜继续炖烧20分钟。

14.加盐调味。

15.最后大火收汁即可、

烹饪技巧

用铁棍山药营养价值更高，而且铁棍山药口感也绵软好吃。