主料
大米 ：适量香肠 ：适量
咸肉 ：适量
香菇 ：适量
胡萝卜 ：适量
青菜 ：适量
玉米粒 ：适量
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
李锦记蒸鱼豉油 ：适量
蚝油 ：适量
纯芝麻油 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1. 大米淘洗干净去水酥一会儿至颜色发白，香肠、咸肉(五花略肥最好)、香菇(去伞柄)、胡萝卜、青菜洗净切成大小均匀的小丁，玉米粒我用的是超市袋装冷冻的洗净沥水就行(忘拍了不好意思)；
2. 锅里放少许油加入咸肉丁小火翻炒至肥肉出油变透明沥油装出备用；
3. 煸过咸肉的锅里有荤油，直接加入青菜略炒，青菜略煸倒不鼓鼓一锅就行，煸得太透煮出来太烂不好看也不好吃；
4. 酥好的大米中加入比平时煮饭少一些的水，因为菜里有水份，后面还要加卤汁，水多了饭煮出来太烂，加入咸肉、香菇、胡萝卜粒拌匀后按下电饭煲煮饭键；
5. 待饭烧开米汤大半干时加入香肠、青菜、玉米粒，依自己口味将生抽、李锦记蒸鱼豉油、蚝油、盐、糖调好(生抽和盐少放点儿不够再加，咸了再加别的料卤多饭太烂会影响饭的口感)，淋入?汁和适量纯芝麻油将各种食材和饭拌匀，盖上锅盖继续煮至饭熟就大功告成了。
1.喜欢吃煲仔饭锅巴的，可以在饭煮熟后再次按下煮饭键多煮一会儿煮出锅巴，很香噢!2.喜欢原汁原味焖饭的，第五步饭开快干汤时加入剩下的食材，调入适量盐即可。
