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主料
辅料
具体步骤
1.西芹洗净切段。
2.入水中焯水盛出备用。
3.腊肉切成片。
4.木耳泡发撕成块。
5.热锅下油,先放入豆瓣炒出红油。
6.再放入腊肉炒出油。
7.然后放西芹和木耳,葱姜翻炒一分钟。
8.加美极鲜调味出锅即可。
烹饪技巧
1,腊肉在炒制之前一定要清洗干净。2,西芹焯水时,水里加点盐和花生油可使西芹的颜色非常好看。
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