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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛,用清水泡上。
2. 鸡爪子剁去指尖
3. 把所有东西放到锅里添上水,然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了。
4. 出锅有顺序,鸡爪十多分钟后就可以捞出来了,
5. 煮熟的猪皮捞出来,刮去表面残留的肥肉,然后切成长条,用清水多冲几遍,去掉浮油,最后再单独加水煮一会儿,倒到小盆里晾凉,就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊!
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