土豆，可算是日常菜桌上最常见的小炒了，其多种多样的做法深受大家喜爱，又具有中和养胃，健脾利湿的好处，但家中的小孩嚷嚷着吃腻了清炒土豆丝了要换种别的吃法，你是否还在绞尽脑汁怎么变个样法呢。 今天换个新煮法，花样焖煮土豆片推荐给你噢。
主料
土豆 ：1个辅料
香葱 ：1根食盐 ：少许
食用油 ：适量
水 ：适量
蒜蓉 ：少许
具体步骤
土豆洗干净削皮切片，放水里浸泡三分钟左右，以免会变色，然后捞起备用。
香葱清洗干净，切成葱花备用，蒜蓉也备好。
锅烧下油烧热，撒入蒜蓉爆香。
倒入土豆片、少许酱油翻炒均匀，让土豆片都上好色。加入适量水，土豆片的一半水，盖上盖子焖煮三分钟左右。
这时的土豆片已经熟透变软了，加入少许食盐调味翻炒均匀，撒上葱花，就可以出锅了。
