主料
全麦细扁面（linguine） ：340荷兰豆（豌豆荚） ：225
中等大小的胡萝卜 ：3根
新鲜罗勒叶 ：85
新鲜薄荷叶 ：40
新鲜香菜（芫荽）叶 ：10
红甜椒 ：1个
辅料
黑麻油 ：2汤匙大蒜 ：2瓣
青葱 ：3根
无盐烤花生 ：2汤匙
干辣椒片 ：1/4茶匙
蔬菜油 ：1汤匙
盐 ：1/2茶匙
具体步骤
1. 沸水内加少许盐，按包装说明煮熟细扁面。煮到剩下2分钟时，加入荷兰豆和胡萝卜。面煮好后沥干，用大量冷水冲洗。沥干备用。
2. 煮面时，将罗勒、薄荷、香菜、大蒜、麻油、蔬菜油、辣椒片和1/4茶匙盐放入食物处理机，搅打成泥状，调制成罗勒酱。
3. 大碗内拌合面条、荷兰豆、胡萝卜、甜椒、青葱、罗勒酱和剩余的盐。室温或冷藏后食用，食用时撒上碎花生。
