上次带小孩子去超市，他吵闹着要吃饼干，外面的东西我不是很放心给他吃，上火是一回事，重点是不怎么卫生。趁着今天休假，就来给他做一个百吉饼。百吉饼是我第一次学着做，做的时候难免会担心做不好。但是做出来的百吉饼让我很意外，小孩子都很喜欢。
主料
面粉 ：500辅料
油 ：适量芝麻 ：适量
酵母粉 ：适量
温水 ：适量
小苏打 ：适量
具体步骤
1.面粉适量。
2.里面加入适量的酵母粉。
3.再加入一点点色拉油。
4.揉成光滑的面团。
5.放在温暖出发酵。
6.这是放置了一个半小时后面团醒发的样子。
7.在案板上撒少许的小苏打，稍微揉下，切成大小均匀的小剂子。
8.将切均匀的小剂子揉成馒头状的圆形，二次醒发10分钟。
9.醒发后的面团表面表面会干裂，没有关系，再揉一下，还是揉成馒头状的圆形， 在下面撒少许的白芝麻。
10.擀好的饼胚。
11.电饼铛插电，绿色等灭了之后将饼胚放进去，等饼胚放进去之后绿灯会再次亮起，等绿灯第二次灭之后香甜可口的饼就好了。
12.出锅了。满口都是芝麻的香味和麦芽的香味。 吃肉夹馍，或者菜，才配上稀饭，真实一顿美味可口的饭菜。
