猪狰肉炖霸王花汤主要用到的食材是猪肉还有霸王花，猪肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，对人们的身体健康十分有帮助的呢，霸王花顾名思义是一种花草类，有着淡淡的幽香，跟猪肉搭配在一起真的是美味绝伦呢！
主料
霸王花干品 ：30猪狰肉 ：200
蜜枣 ：3个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
冰糖 ：5
鸡精 ：1
料酒 ：3
具体步骤
1.准备好汤料，霸王花提前用清水浸泡至软。
2.将霸王花清洗干净后，挤干水分，与蜜枣、盐、冰糖、鸡精和料酒一起放入炖盅内。
3.将猪狰肉氽水处理了。处理办法请参考《粤式炖汤之秘 》（）。
4.将氽水处理后的猪狰肉放入炖盅内。
5.加注入1.3升的开水。
6.放入电炖锅中，用“慢炖”档炖制3小时，即可。如要吃到极具肉味的猪狰肉，再进行下面的步骤。
7.当炖制到1小时后，用筷将猪狰肉夹起。
8.切成1~1.5厘米的厚片。
9.在成汤之前半小时，将切成厚片的猪狰肉回锅加热处理，即成。
如果想汤水浓郁一些，夹起猪狰肉的时间适当推后到2小时，但那时，肉香味会减少。
