奶奶说:鱼腥草是一种重要的中药材,其根茎有利尿通淋、清热解毒之功效。无论是煮水服用还是作为食材,其价值不可估量。肉丝炒鱼腥草就是清热解毒的鱼腥草与猪肉搭配而成,食材简单且廉价,不考究厨艺。肉丝炒鱼腥草这道菜,最合适解暑的夏季食用,为人体的饮食健康保驾护航
主料
鱼腥草 :250辅料
油 :适量盐 :适量
猪肉 :适量
花椒粉 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.鱼腥草折去老根及须,用手折成段。
2.洗干净备用。
3.葱切成葱花
4.肉切成丝
5.锅中加入油,烧热后,下入葱花炒香
6.下入肉丝炒至变色
7.下入鱼腥草翻炒
8.调入花椒粉
9.调入生抽
10.调入盐
11.翻炒至断生即可
也可加入辣椒同炒