鱼腥草肉丸子汤是一道非常美味可口的汤肴，鱼腥草有清热解毒作用，口感清香，具有解腻作用，肉丸子有嚼劲儿。两者搭配，那滋味无法形容，一个个肉丸子入库实属过瘾，肉香汤更美，冬天来上一碗，暖烘烘。喜欢的朋友可以自己在家做哦，而且操作简单。
主料
瘦肉 ：200肥肉 ：30
鱼腥草 ：100
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
淀粉 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.鱼腥草择去根须后放水里洗净，把洗净的鱼腥草切碎备用。
2.把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。
3.放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。
4.放入适量生抽、盐剁均匀。
5.剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中。
6.把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。
7.肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。
8.淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。
