懒人版|荠菜笋丝炒香干怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香干 ：150
冬笋 ：85
荠菜 ：120

辅料

香油 ：少许
味精 ：少许
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材图

2.都切好，荠菜切不了丝，就随意切一切

3.锅里倒入油

4.先下笋尖丝煸炒至软

5.下香干丝拌炒

6.下荠菜翻拌

7.下一茶匙食盐拌匀

8.下少许开水略焖

9.加少许香油（朋友送的，是个蓝莓瓶子，口大）

10.关火加少许味精即可

11.出锅入盘

烹饪技巧

1，荠菜快速焯水，水里加点食盐和植物油，可使荠菜保持鲜绿和营养不丢失。2，加不加开水无所谓，因为笋尖丝也已经基本煸炒熟了。如果加了盖盖时间要短，不然荠菜不好看。