>
主料
辅料
具体步骤
1.新鲜的小笋先焯烫好备用
2.用手撕成小条切段,大蒜切段备用
3.锅里注油放入蒜头爆香
4.放入小笋翻炒,
5.放入适量的酒糟、蚝油、盐、醋炒至水份炒干,小笋出油入味即可。
烹饪技巧
笋吃油多放点没没关系,但一定要炒久一点更入味好吃。
图文推荐