（懒人版）小米辣炒猪心怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小米辣泡椒 ：40
猪心 ：285

辅料

姜片 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.食材：猪心（已洗净）、小米辣泡椒、姜片

2.将已洗净的猪心放在案板上切成片。

3.随后，将切好的猪心下入清水锅中焯开，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.接着，合入焯好的猪心，加适量的料酒。

6.翻炒一下。

7.然后，搁入小米辣泡椒翻炒翻炒。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即可。

11.出锅装盘。

烹饪技巧

焯猪心时，时间不要过长，以免发老。