主料
鸡蛋 :2个猪肉 :350
辅料
面粉 :适量盐 :适量
黑胡椒粉 :适量
面包糠 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.所有准备材料
2.猪肉用刀背拍散
3.蛋黄和蛋白分开打进容器里
4.将猪肉放进蛋白里
5.加入适量盐、糖、胡椒粉拌匀腌一小时
6.将蛋黄加进去拌匀
7.猪排放进面粉里沾满面粉
8.再将猪排放进鸡蛋液里裹上蛋液,再沾面粉沾蛋液
9.将猪排放进面包糠里裹满面包糠
10.放进200度的油里炸三分钟捞起,将油的温度降低到160度炸五分钟即可
1、如果家里有锤子可以用锤子锤猪肉2、由于腌肉时已经放了调料,可以不用沾酱油,可以沾点番茄酱也挺好吃的