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主料
辅料
具体步骤
1.芋头去外皮洗干净。
2.切成四方形的方粒状,排入蒸碟内。
3.排骨斩块洗干净。
4.加入油、盐、白砂糖、豉油和生粉拌均匀。
5.排入装有芋头的碟子里(芋头在下排骨在上),淋入适量清水到碟内。
6.锅内注水,开火烧水,水开将蒸碟放入蒸架内,蒸20分钟至熟即可。
烹饪技巧
用大火蒸熟!
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