开花馒头（懒人版）怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：200
酵母 ：2.5g
水 ：100

辅料

白糖 ：20

具体步骤

1.100克温水放入2.5克酵母，静置3分钟，慢慢溶解。

2.面粉200克放入20克白糖。

3.揉成光洁的面团。

4.发酵至2.5倍大。

5.分成40克一个的剂子滚圆。

6.在顶部用剪刀剪个十字架，放入蒸锅静置15分钟后大火烧开，转中火15分钟，虚蒸3分钟即可。

烹饪技巧

面团揉15分钟左右就会又白又有劲道！