凉拌西兰花（懒人版）怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：400

辅料

胡萝卜 ：100
盐 ：适量
大蒜 ：1头
味精 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
蚝油 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.把西兰花掰开洗净。

2.胡萝卜切成圆片。

3.锅里加水烧开，放入西兰花焯水。

4.胡萝卜片焯水

5.焯好水的西兰花过凉后挤干水份放入盐和味精腌制10分钟入味。

6.胡萝卜同样放入盐和味精腌制10分钟入味。

7.大蒜捣成蒜泥。

8.蒜泥中倒入蚝油、味极鲜、醋。

9.先把胡萝卜摆好盘。

10.剩下的倒入西兰花盆中，把蒜泥倒入菜盆，再倒入香油拌匀。

11.装盘上桌即可。

烹饪技巧

西兰花焯水的时候不能太生，也不能太烂。