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主料
辅料
具体步骤
1.将木耳提前一夜用凉水洗净泡发。
2.倒入适量的白醋,泡15分钟左右;
3.放入适量的盐、糖、鸡精;
4.将调料与木耳拌匀;
5.放置3-5分钟后,可以食用啦~
烹饪技巧
优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感。
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