小馒头（懒人版）怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水 ：100
面粉 ：300

辅料

酵母 ：适量

具体步骤

1.超市买的普通低筋面粉，安琪的酵母

2.用温水化开酵母，放入面粉中，揉成面团

3.至于温暖处，发酵2个小时，待面团发酵至两倍大的体积即可

4.案板上撒点干面粉，把发酵好的面团放到上面，反复揉搓，排除空气

5.将面团整成表面光滑的长条形状

6.用刀切成馒头的胚子，上锅蒸熟即可

烹饪技巧

面团要充分发酵，这样做出来的馒头比较松软。