主料
玉脂豆腐 ：适量黄花 ：适量
木耳 ：适量
胡萝卜 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
老抽 ：适量
鱼露 ：适量
水淀粉 ：适量
香油 ：适量
葱姜蒜末 ：适量
具体步骤
2. 起锅，葱姜蒜炝锅。
3. 放入胡萝卜、黄花及木耳翻炒片刻。然后加入少许开水、盐、糖、生抽（提鲜）、老抽（上色），小咕嘟一会。最后甩上蛋液，水淀粉勾芡，淋上香油，卤就算做好了。
4. 水开放入豆腐煮5分钟。上锅蒸也行，我比较懒，懒得拿蒸锅了就煮煮吧。
5. 将豆腐沥干水，盛到碗里，浇上卤，再来点辣椒油，就齐活了！
