醋泡黑豆（懒人版）怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黑豆 ：100

辅料

醋 ：适量

具体步骤

1.称出100克的黑豆，挑捡干净。

2.泡水里搓洗干净。

3.放到阳台上晒干水分。

4.洗干净铁锅，加热后倒入黑豆，小火慢慢翻炒。

5.待炒至有豆香味，而且表皮开裂后就可以熄火了，利用锅的余温继续翻炒，然后盛出来晾凉了。

6.准备好干净的玻璃瓶。

7.将黑豆倒入瓶中。

8.倒入适量的陈醋，以没过黑豆为宜。

9.盖紧盖子，放置阴凉地方，一个星期后就可以食用了。

烹饪技巧

玻璃瓶要无水无油，食用时挟取的筷子要干净。