主料
新鲜面条 :300豆角 :200
辅料
盐 :适量油 :适量
味精 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
花椒粉 :适量
猪肉 :适量
具体步骤
1.自己做的手擀面
2.猪肉切片,葱蒜切末,姜切片
3.豆角洗净备用
4.热锅热油,放入肉片煸炒出多余油脂
5.放入葱花、姜片爆香
6.再依次放入花椒粉、酱油、料酒炒香
7.放入豆角翻炒至豆角变绿
8.倒入清水,大火烧开
9.将面条平铺在豆角上面,盖盖,中小火焖15分
10.15分钟后,汤汁收干,放入蒜末、盐、味精调味
11.用筷子和铲子一起将面条和豆角抖匀即可
无