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主料
辅料
具体步骤
1.葱姜蒜,辣椒切粒备用。
2.苦瓜去瓢切片。
3.热油炒香姜蒜,青辣椒。
4.放入苦瓜翻炒,加入适量的生抽,料酒,盐炒匀。
5.炒至辣味出来,苦瓜入味撒上葱花即可。
6.一盘翠绿的青椒苦瓜就好了,上菜!
烹饪技巧
如果不喜欢太苦,可以加点儿糖中和一下苦瓜的苦味,会好许多!
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