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“百吃不厌的豆腐,做法也能有上百种吧,今天分享其中的一种,茄汁锅塌豆腐!酸甜口儿孩子爱吃!”
1、准备材料,豆腐焯水切片,用盐和胡椒粉拌匀,鸡蛋打散,干淀粉
2、豆腐依次蘸干淀粉
3、再蘸鸡蛋液
4、放平底锅煎两面金黄
5、煎好的豆腐备用
6、锅内放油,倒入番茄酱
7、等番茄酱起泡时加入白糖适量
8、放入豆腐片翻炒均匀即可
9、盛盘,撒香葱
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