醋溜白菜（懒人版）怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菜 ：2棵
大白菜 ：5片

辅料

油 ：适量
老醋 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
花椒 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.大白菜，四叶，切成1.5厘米宽的段

2.香菜洗净沥干水，切1.5厘米的段

3.葱切花，姜蒜切片

4.油锅放入几粒花椒煸香

5.放入葱姜蒜炒出香味

6.倒入白菜大火快速翻炒

7.等白菜叶变软，倒入生抽和老醋（提前混合好）

8.加入盐，快速翻拌，

9.白菜断生后，加入鸡精关火。翻匀。

10.最后加入香菜段，滴入适量香油，翻匀即可。

烹饪技巧

不要过早的加入盐，否则白菜出水且炒不熟香菜要关火后再放进去，否则老了味道就不好了。