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主料
辅料
具体步骤
1.准备主料
2.将丝瓜去皮切块
3.将鸡蛋打匀
4.将锅中加入适量油
5.开小火,翻炒鸡蛋
6.将丝瓜放入适量油煸炒
7.将煸炒好的鸡蛋加入丝瓜内,再加入适量的水
8.加入适量盐、味精,翻炒下
9.装盘即可
烹饪技巧
翻炒时丝瓜不需要盖过焖,因为盖锅丝瓜会变黑。
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