炖羊肉是一道比较家常菜，一般菜馆都能找到这道菜，其实它的做法也比较简单干煸的做又特别能使它入味儿，而且鱿鱼本身味道劲道爽滑，吃起来也是非常有口感，所以这道菜也是非常受欢迎，那就根据以下的方法自己做一做吧。
主料
羊肉 ：2斤辅料
洋葱 ：一个花椒 ：10g
胡萝卜 ：2根
白萝卜 ：1根
姜 ：20g
详细步骤：
第一步
把羊肉切成块儿备用。
第二步
把羊肉放入锅中煮熟，把血水煮出来即可捞出。
第三步
原汤去掉血末几天一半在锅中备用。
第四步
洋葱和姜切成片备用。
第五步
等原汤开了之后放入洋葱和姜。
第六步
切好胡萝卜和白萝卜备用。
第七步
将羊肉和萝卜都倒入锅中炖煮。
第八步
切好香菜备用。
第九步
小火煮半个小时以后放入香菜即可出锅。
