朗姆橙皮蛋糕是一个小孩特别喜欢的蛋糕,软软的,很好吃,主要是这个蛋糕很小,对于小孩来说,很方便,拿一个吃一个,也是很满足的,而且这样小孩也可以适量的吃,当然作为大孩子的我也是特别爱吃的,我不喜欢吃饭,但是我喜欢吃蛋糕,觉得蛋糕很香,很好吃。
主料
黄油 :80细砂糖 :50
低筋面粉 :70
泡打粉 :2
辅料
鸡蛋黄 :1个鸡蛋 :1个
橙皮 :20
朗姆酒 :1汤匙
白巧克力 :适量
具体步骤
1.首先准备好原料;
2.黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
3.分三次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀;
4.加入蛋黄,搅打均匀;
5.加入蛋黄,搅打均匀;
6.将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀;
7.加入沥干水分的橙皮丁,继续翻拌均匀的面糊;
8.将面粉装入裱花袋中,挤入模具中,七八分满就可以;
9.烤箱预热180度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面金黄色即可
10.巧克力隔水融化;表面淋一些白巧克力酱即可食用。