今天好想吃点糕点,但是天气又过于的炎热,不想出门,于是想着在家里现有的条件下,做一份糕点。幸好我也是个吃货,家里冰箱都存着很多干货,就干脆做椰香奶皇糯米糍吧。我做的椰香奶皇糯米糍味道可是非常的正哦,自己做的,健康又卫生,吃着又放心。
主料
糯米粉 :适量牛奶 :适量
椰粉 :适量
辅料
白糖 :适量葵花仁油 :适量
全蛋液 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
准备好食材。(主料为皮料和装饰用椰粉,辅料为奶皇馅)糯米粉、白糖、椰粉、玉米淀粉、牛奶、葵花仁油混合拌匀;全蛋液、白糖、葵花仁油、椰粉、玉米淀粉混合成奶糊。
奶皇糊入开水锅中隔水蒸熟,中途需要搅拌数次。
蒸熟的奶皇拌均匀,晾凉备用。
糯米粉糊隔开水蒸。
中途需要搅拌数次
蒸熟的糯米团晾凉后冷藏1小时
奶皇馅和糯米团分成若干小剂子。
取一份糯米团捏成片状,放入一份奶皇馅
均匀包裹好不露馅
椰粉倒入碗中。
将奶皇糯米糍均匀裹满椰粉。