简易蒜苔炒鸡胗怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胗 ：6个
蒜苔 ：120

辅料

胡椒粉 ：适量
老干妈酱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.所有材料洗净备用

2.蒜苔切成1cm段备用

3.锅里放水烧开，下鸡胗焯至变色即刻捞出

4. 把焯好的鸡胗切片，用料酒、酱油、胡椒粉腌15分钟

5. 锅里放油，下姜、蒜、老干妈酱炒出香味

6. 再将腌好的鸡胗倒入，急火快炒至鸡胗发白

7. 接着放入蒜苔炒两分钟

8. 最后放入盐调味下即可出锅

烹饪技巧

炒鸡胗一定要急火快炒蒜薹也可以切长段