主料
苹果 ：1个辅料
红糖 ：20丁香 ：2个
桂皮 ：1块
肉桂粉 ：适量
八角 ：1个
具体步骤
1.准备食材。
2.苹果洗净从尾部削掉一半的皮。
3.然后，从上面掏一下洞，将中间的核挖出，注意，底部不要挖破了。
4.将苹果放入容器中，加入一块红糖（我用的是古方红糖）
5.再加入五分之一小茶匙肉桂粉。
6.将桂皮放在容器中，再放入一个小角的八角，两粒丁香（放在容器中）
7.加入适量红酒（不要把容器全部装满，没过削皮的部分就行）。
8.再将剩下的红糖，放入红酒中。
9.烤箱提前预热，200度，中上层。
10.烤约40分钟。
11.烤到苹果表层略显焦色，果皮微微膨胀，果汁从上面有滋滋冒出的样子，用东西碰碰苹果，能感觉到苹果发软即可。
12.烤好将苹果小心取出，苹果上层会遇冷缩回，趁热或放凉食用皆可。红酒热饮凉饮皆可。
1、放苹果的容器可略大些，因为在烤制过程中，会遇热略濺。2、丁香和八角的用量不要过高，否则香气过浓。3、喜欢甜的，可适当增加红糖用量。
