主料
年糕 :两条洋葱 :一个
辅料
红椒 :一个生抽 :适量
番茄酱 :适量
盐 :少量
植物油 :适量
鸡精 :少量
具体步骤
1.年糕放冰箱冻一下好切,刀子在冷水里放一下切的时候不会粘刀
2.切成均匀的厚度
3.放在冷水里把粘在一起的年糕分开倒出来沥干水
4.洋葱切长条辣椒切块大蒜拍散
5.热锅放油,倒入洋葱辣椒大蒜煸炒
6.放入年糕,淋上生抽鸡精
7.放入番茄酱快速翻炒
8.炒好了
切年糕的时候,把刀在冷水里过一下,比较好切,切好之后把年糕放在冷水里散开,炒的时候比较容易入味