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主料
辅料
具体步骤
奶油奶酪,黄油,牛奶隔热水搅拌至细滑。
4个蛋黄分4次加入第一步的奶酪糊中,速度要快。
蛋清加白醋打发至湿性发泡,提起打蛋器呈长形鸟嘴状。
将三分之一的蛋清加入奶酪糊翻拌均匀、再将剩余蛋清加入奶酪糊翻拌均匀。
烤箱150度预热,烤盘倒入热水放最底层,烤架放模具放中层烘烤,约100分钟。
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