“孩子总爱甜甜酥脆造型各异的小饼干,市场上虽品种多样,可是说不清楚名字的各类添加剂总觉得不太好,于是自己动手,感谢贴心粑比的无限创意,孩子喜欢,就是最好的收获。”
食材明细
黄油曲奇的做法步骤
- 1、黄油切小块室温软化,用打蛋器搅打至顺滑。
- 2、加入细砂糖和糖粉,搅打至黄油顺滑;分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次,直至顺滑,体积稍膨大;加入筛过的低筋面粉,搅拌均匀,直到面粉全部湿润
- 3、面糊装入裱花带,用曲奇花嘴在烤盘上挤出喜欢的花纹
- 4、放入预热好的烤箱,烤箱中层,200度,10分钟
小窍门
30克可可粉代替等量面粉,可烤出可可曲奇。
曲奇易烤糊,最后几分钟要注意观察状态。