主料
华子鱼 :5条大葱 :30
姜 :20
花椒 :20
辅料
盐 :5酱油 :15ml
料酒 :20ml
辣椒面(可放可不放) :10
具体步骤
1. 华子鱼拆开包装解冻后用流水冲洗干净。
2. 在清洗的过程中用拇指往上一搓鱼鳞就下来啦!
3. 把处理干净的鱼放入大盆中,依次放入盐、料酒、海鲜酱油、花椒和葱姜丝。搅拌均匀后腌制30分钟左右。
4. 在鱼腌制的过程中取出电饼铛。
5. 因为我这个电饼铛是第一次用,就先用湿布里里外外擦了一遍,然后再涂上一层薄薄的油,再将机器进行加热。
6. 机器充分预热后,刷上一层底油。
7. 放入腌制好的华子鱼(要把葱姜和花椒都摘干净哦),上面再涂上一层薄薄的油。
8. 选择煎鱼虾这个选项、中火,就坐等美味出锅吧!在煎到三分钟左右的时候将鱼翻一下面,使其正反面受热均匀。
这个华子鱼是已经净膛了的,非常方便。买回来洗干净就好。另外,它的鱼鳞洗的时候一搓就搓下来了,完全不用再动刀呢!还有。如果大家家里的电饼铛是没有显示屏和各种选项的也没事儿,就按照正常步骤将饼铛烧热放入华子鱼就好呢!两三分钟翻一次面,五分钟左右肯定就OK啦!时刻注意电饼铛中的动态哦~