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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋打散,加牛奶、水、1茶匙万字酱油、鸡精搅拌均匀。
2. 过滤蛋浆2次,倒入容器中,荷仙菇洗净撕碎,倒入蛋液中。容器封上保鲜膜,放入有冷水的蒸锅中大火蒸。水沸腾后改小火蒸10分钟。出锅后加剩余1茶匙的酱油和麻油食用。
烹饪技巧
蛋液一定要过滤啊过滤啊!!!
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