下酒的炒肝儿怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

猪肝 ：适量

辅料

大葱 ：适量

具体步骤

猪肝用清水 冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟

锅中加入老抽 糖 料酒 葱姜 八角 桂皮 花椒 香叶煮开

下入泡好的猪肝，煮20分钟。捞出

猪肠加入盐浸泡揉搓。冲洗后把猪肠翻过来，摘取肥油。

放入猪肝的汤水里，煮制能用筷子扎透即可

将煮好的猪肝切薄片，肠子切成小段。大蒜去皮。

将煮好的猪肝切薄片，肠子切成小段。大蒜去皮。

锅中倒入开水，放入肥肠段、炒肝片。

锅中倒入开水，放入肥肠段、炒肝片

搅拌均匀，煮出蒜香即可