香煎牛排的做法 【香煎牛排】 香煎牛排怎么做

“情人节晚上的西餐是临时想到要做的，所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国，我们俩也基本吃中餐，除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的牛排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的，超市没有卖，就回家自己调了汁。做法非常简单，不过非常好吃，入足了味道，鲜美多汁。2镑多的牛排，两个人吃的很满足呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎牛排的做法步骤

• 1、准备好2人份牛排。

• 2、用刀背把肉敲松。

• 3、牛排抹上盐和胡椒粉。

• 4、取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。

• 5、倒入2勺蚝油。

• 6、兑入料酒调匀成汁。

• 7、把牛肉浸在调好的汁里。

• 8、撒上罗勒碎，腌制1小时。

• 9、热锅融化黄油。

• 10、下牛排煎5分钟。

• 11、翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。

• 12、西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。

小窍门

1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。
2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。