食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸海绵蛋糕的做法步骤
1、倒在透热盆里盖上保鲜膜
2、蛋黄,蛋白分离
3、蛋黄,蛋白分离
4、蛋白先放点盐打开(下面放盆热水,)
5、蛋白放第一勺白砂糖继续打开
6、同上
7、蛋白打到提起尖不落
8、开始打蛋黄,加一点白醋去腥味
9、剩下的白砂糖加入打散颜色变淡黄
10、加入蛋糕粉食用油
11、拌匀待用
12、加入一勺打发好的蛋白继续拌匀
13、剩下的蛋白一起加入拌匀
14、拌好的蛋糕浆糊
15、倒在透热盆里盖上保鲜膜
16、放在蒸锅里(用透热碗蒸10分钟)
17、成品图