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“苏式糕点,糯米鲜香,水果馅料,色泽温润,香甜可口。”
1、糯米打碎,和水磨糯米粉,白糖一起拌匀,加水和成半干状。
2、水果切碎,品种自选,个人感觉芒果口味较好,且颜色鲜艳。
3、模具自选,最好双面镂空,便于脱模。
4、米粉铺底
5、加馅料
6、铺粉稍压实,脱模要轻,直接在蒸锅里脱模,一定要铺笼布,以免粘锅,不易取下。
7、蒸十分钟左右。
8、完成。
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