海螺面包的做法 虫虫、海螺面包 海螺面包怎么做

“每到周末就喜欢玩面，鼓捣面包，上面是我做的毛毛虫和海螺，显黄是南瓜，上色有些深。海螺样子的其实想照小布利的样子做的，没成想做出来像海螺！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海螺面包的做法步骤

• 1、高粉230g，奶粉12g，酵母4g，南瓜泥100g，全蛋30g（留一点刷表面的，剩下全放里了），糖30g，烫种100g。

• 2、全部原料一起揉成团。

• 3、至可以拉膜（勉强可以吧）。

• 4、发酵至两倍大（发酵时间较长，可能和放南瓜有关）。

• 5、分成两个大块四个小块（我是为了多做几个样式，可以平均分成六块。

• 6、滚圆松弛15分钟（现在我很喜欢滚面团）。

• 7、取一大块面擀成长方形。

• 8、从长边卷一根火腿至一半，另一边用刀切几条。

• 9、把长条一条一条搭在卷火腿的面卷上，底部压紧，用巧克力豆当眼睛。

• 10、取一小块面团一头搓细。

• 11、擀成长三角形，铺上馅料，四周流出空白，从长边卷起，成海螺状。

• 12、二次发酵，放烤箱上层，下面放热水。

• 13、至2倍大，表面刷蛋液。

• 14、180度约18分钟。

• 15、实践证明，巧克力豆不适合做眼睛，都烤流了，又给装了葡萄干的眼睛。