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白巧克力乳酪蛋糕的做法|白巧克力乳酪蛋糕怎么做
烘焙
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食材明细
主料
白色巧克力
(100G)
鸡蛋
(1个)
奶油奶酪
(150g)
砂糖
(40G)
淡奶油
(50g)
辅料
全麦饼干
(40G)
黄油
(10g)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
白巧克力乳酪蛋糕的做法步骤
1、先将用于蛋糕底的黄油融化,将饼干压成饼干碎,并放入模子中,加入融化的黄油,用手压紧,放在冰箱备用;
2、将奶酪中加入砂糖隔水融化备用;
3、将白巧克力隔水融化备用;
4、将淡奶油加入到融化了的奶酪中,搅拌均匀;
5、将蛋黄和蛋白分别加入,每次都要搅拌均匀;
6、加入融化了的白巧克力,充分搅拌均匀;
7、将蛋糕糊倒入模子中,烤箱170°预热,中层28分钟,出炉以后待凉脱模,放入冰箱中冷藏更美味。
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